Croque-monsieur

Ingrédients

• 4 tranches de pain de mie
• 2 tranches de jambon
• 80 g de fromage râpé (emmental ou comté)
• 20 g de beurre mou
• 10 cl de lait
• 10 g de farine
• 1 pincée de muscade
• Poivre

Préparation

1. Préparer une petite béchamel : faire fondre 10 g de beurre, ajouter la farine, puis le lait en fouettant jusqu'à épaississement. Ajouter muscade et poivre.
2. Beurrer l'extérieur des tranches de pain avec le reste du beurre.
3. Sur le côté non beurré de 2 tranches, étaler un peu de béchamel, poser le jambon, la moitié du fromage, puis refermer.
4. Napper le dessus du reste de béchamel et parsemer de fromage.

Au four · 200 °C · 10 min

1. Préchauffer le four à 200 °C.
2. Enfourner 8 à 10 min, jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Au air fryer · 180 °C · 8 min

1. Préchauffer 3 min à 180 °C.
2. Cuire 7 à 8 min en surveillant la coloration.

Bon à savoir

Ajouter un œuf au plat sur le dessus pour en faire un croque-madame.